ｸﾗｯｼｭｱｲｽのｱｲｽｺｰﾋｰ♪
アイスコーヒー
こんにちは。レストランの
脇口です。
最近 暑い日が続きますが、皆さまお元気でしょうか？
こんな暑い日はアイスコーヒーですっきり過ごしたいですよね。
喫茶ピコではお客様の目の前で、
クラッシュアイスに熱々の
濃い味コーヒーを注ぎ、急速に冷やします。
なぜかと言うとっ！
熱いコーヒーの温度を徐々に下げると
『たんにん』が
『かふぇいん』と結合し、
結晶化して白く濁ってしまうのですっ！
知ってました？知りませんでしたっ！
それを防ぐためには、コーヒーを抽出したあと、
氷に注ぐなどして、急激に冷やす方法が良いのですよっ♪
なるほどねっ♪
クラッシュアイスのアイスコーヒー。450円(税サ込)
ぜひお試しください♪
暑い日にはとっても美味しいですよ♪
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