イサキのムニエル　白ワインソース　ラタトゥイユ添え

ひだっちの皆さんこんにちは！


いつの間にかすっかり寒くなってきましたね。


秋の到来を感じる今日この頃です。


さて今日は、私 洋食料理部　洞口が


ボンジュールの美味しいディナーメニューをご紹介。

刺身としても食べられるこのイサキ。


スズキや鯛に匹敵するほどの美味しさがあります。


今回はイサキを小麦粉にまぶしてソテーしましょう。





フライパンにオリーブ油を入れて熱します。


イサキを皮からソテーし、パリッと焼けたら裏返し身をソテーします。


小さな野菜のラタトゥイユを添えて、


白ワインとバターのソースでどうぞ、、、

Poissons（ポワソン）魚料理

Meuiere de grunt au vin blanc avec ratatouille.

いさきのムニエル　白ワインソース　ラタトゥイユ添え





9月～10月のディナーメニューとなっております。


ぜひ、食べにいらして下さい♪　　洞口