こんにちは！

今回は、通称”小粉”がお送りしま～す

１０月、、神無月ですね。味覚の秋です。
ホテルの御夕食も、秋の味覚満載！
そして、秋らしい紅葉や栗のイラストを使った献立をつけています。

毎月、毎月季節に合わせて変えてます、、、、
裏を返せば、毎月、毎月締切が迫る感じ（笑）
意外とタイヘンなんですが、これがまた楽しくて

どうしたら、お持ち帰り頂けるような献立になるのかな？
どうしたら、楽しみながらお召し上がり頂けるのかな？
どうしたら、御旅行の記念の一つになるのかな？
どうしたら、、、、、（まあ、いろいろなんです笑）

・・・閑話休題、、

とにかく、少しでも楽しく御食事して頂けるよう、
食材や料理のいわれや、飛騨弁等
あの手、この手、どの手（？）を使って、
御準備しております。

お料理の中の小さな主役達を、お越しになった際は
じっくりご覧くださいませ～

・・・もちろん、お料理もゆっくり味わってください。
飛騨路の伝統や文化の織り成すお料理は
見逃せませんよ～



つかの間の、”飛騨人”に
なってみるのも、旅ならではの体験・・・

えっ？
飛騨高山が気になりましたか？？
膳は急げ、、、いや善は急げ！

飛騨の風情や趣き、風土に文化、、
きっと日頃の喧騒から、癒されますよ～

追伸）
そんな癒しスポットの土地で生活しているのに
喧騒から逃れられないわぁ・・・
毎日”おもてなし”の鎖につながれてしまっているから（笑）