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ひだホテルプラザで働くスタッフ達の blog です。毎日更新を目指しています。ホテルの出来事や、飛騨高山の旬な情報を紹介♪『洋食レストラン Bonjour』と『中国レストラン 来来飯店』のランチもご紹介♪
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› 小海老の広東風炒め 今日のランチ 10月16日
小海老の広東風炒め 今日のランチ 10月16日
2012年10月16日
ランチ
『 小海老の広東風炒め 』と『 ローストポーク グレイビーソース 』です。
毎日ホットなランチ情報をお届け致します。
~シェフのつぶやき 小海老の広東風炒め~
こんにちは。中華の田中です。
今日は小海老の炒め物ですよ。
炒め物に入れると抜群に美味くなる魔法のスパイス、
コクと旨味を凝縮した「沙嗲醬/沙茶醬」(サーテージョン)を使い、
広東風に味付けしてあります。
由来はインドネシアのサテ(串焼き)のソースからで、
それを中華風にアレンジしたソースなんです。
小海老の広東風炒め
どうぞお試しあれ♪
田中
中国レストラン 来來飯店より
『 小海老の広東風炒め 』
洋食レストラン ボンジュールより
『 ローストポーク グレイビーソース 』
ランチタイム AM11:00~PM2:00 950円
今日のランチ は毎日AM10:00頃 更新しております。
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