スタッフ紹介

こんにちは。洋食の藤枝です。

ホールスタッフから洋食料理部への電撃移籍から早数ヶ月、、、

最初は覚える事も沢山あって大変でしたけれど、

やっぱり僕は料理が好きなんだなと思います♪



さて僕の趣味の料理の一つにお菓子作りがあるんですが、

先日、販売用ではないですが、サンセバスチャンを作りました♪

サンセバスチャン

執事の名前みたいなお洒落な名前ですよね。

切ってみると、、、



びっくり市松模様です。

チョコで隠れていますが中身はパウンドケーキ。

バター生地を2色使い、格子模様に組み合わせました。

高級リゾート地のサン・セバスチャンの石畳をイメージしたそうですよ。

生地は抹茶にしたりしてもいいし、桜っぽくピンクにしてもいいんよね♪



生地を格子状にしたり、チョコ塗ったりする作業は楽しいですので、

手間はかかりますが、作ってみるのもオススメです(笑)